Koriander til friske blader og modne krydderfrø.
Såtid: Hele året inne eller i sesong ute.
Sådybde: 1-2 cm.
Høsting: Blader etter 3-4 uker.
Dyrkested: Vinduskarm, potte eller halvskygge ute.
Viktig: Så lite og ofte. Koriander går raskt i blomst ved stress og varme.
Smak: Frisk og sitrusaktig.
Innhold
3 g — ca. 200 frø
Botanisk navn
Coriandrum sativum
Sådybde
1–2 cm
Høstetid
3–4 uker
Frø produsert i
Nederland
Elsket og hatet, men den selger alltid. Frisk, sitrusaktig og helt nødvendig i asiatisk og meksikansk mat.
To krydder fra én plante
Bladene er koriander — friske, sitrusaktige, brukes rå
Frøene er korianderkrydder — varme, nøtteaktige, helt annen smak
De to har så lite til felles at folk som hater det ene ofte liker det andre. Går planten i blomst, har du ikke mislykkes — du har byttet produkt.
Så litt om gangen
Koriander går raskt i stokk når det blir varmt og tørt. Da skyter den blomsterstengel, og bladene blir små og bitre.
Dette kan du ikke hindre, bare planlegge rundt:
Så en kort rad hver tredje uke i stedet for alt på én gang
Sett den i halvskygge midt på sommeren — det forlenger bladhøstingen betydelig
Hold jevnt fuktig. Tørke utløser stokkløping
Slik sår du
Så direkte der den skal stå. Koriander har pelerot og tåler dårlig å bli flyttet — prikling utløser ofte stokkløping i seg selv.
1–2 cm dypt, i rader med 20 cm mellomrom.
Spiretid 10–14 dager. Hvert «frø» er egentlig to — knus dem lett mellom fingrene før såing for raskere og jevnere spiring.
Innendørs hele året
Koriander er en av de beste urtene å dyrke i vinduskarmen om vinteren. Kjølig og lyst er akkurat det den vil ha — det er sommervarmen som er problemet, ikke vinteren.
Utsolgt
Utsolgt
Utsolgt
