Blå, spiselige blomster med tydelig agurksmak og svært høy pollinatorverdi.
Såtid: April-juni direkte.
Sådybde: 1-2 cm.
Planteavstand: 40-50 cm.
Høyde: 60-80 cm.
Spiretid: 7-14 dager.
Blomstring: Juni til frost.
Spiselig del: Kun blomstene, ikke bladene.
Innhold
5 g — ca. 300 frø
Botanisk navn
Borago officinalis
Sådybde
1–2 cm
Høstetid
Blomstrer juni til frost
Frø produsert i
Tyskland
Blå stjerneformede blomster med tydelig agurksmak. En av de vakreste plantene i kjøkkenhagen, og uten sammenligning den beste humleplanten du kan så.
Agurkurt blomstrer i månedsvis og produserer nektar hele dagen — den fyller seg opp igjen på to minutter etter et besøk. Står du ved en blomstrende agurkurt en solrik dag, summer det konstant.
Bruk bare blomstene
Blomstene er trygge og gode. Bladene skal du la være — de inneholder pyrrolizidinalkaloider, som ikke bør spises i mengde eller over tid. Det gjelder også te av bladene, selv om eldre oppskrifter anbefaler det.
Blomstene har frisk, tydelig agurksmak.
Frys dem inn i isbiter — den klassiske bruken, og den vakreste
Strø dem over kald suppe eller grønn salat
I drinker og sommerdrikke
Klyp av det svarte støvbaeret før servering hvis du vil ha ren blåfarge.
Slik sår du
Så direkte fra slutten av april. Agurkurt tåler ikke å bli flyttet — den setter dyp pelerot med en gang.
1–2 cm dypt.
40–50 cm mellom plantene. Den blir stor — regn en halv kvadratmeter per plante.
Sol. Tåler tørke godt når den er etablert.
Spirer på 7–14 dager, blomstrer fra juni til frost.
Den kommer igjen
Agurkurt sår seg selv villig — ofte i mange år etter at du sådde den første gangen. Det er sjelden et problem, men vil du styre den, klipp av blomsterstenglene før frøene modner.
Den er også en god nabo i kjøkkenhagen. Jordbær og squash setter tydelig mer frukt når det står agurkurt i nærheten, rett og slett fordi pollinatorene finner veien dit.
Utsolgt
Utsolgt
Utsolgt
