Flerårig oregano/bergmynte som tåler norsk vinter.
Såtid: Mars-april inne, mai ute.
Sådybde: Ikke dekk til, trenger lys.
Planteavstand: Ca. 30 cm.
Spiretid: 10-14 dager.
Voksested: Full sol, tørr og mager jord.
Viktig: Ikke gjødsle. Mager jord gir best smak.
Pollinatorverdi: Høy.
Innhold
0,3 g — ca. 3 000 frø
Botanisk navn
Origanum vulgare
Sådybde
Ikke dekk til — trenger lys
Høstetid
Rett før blomstring
Frø produsert i
Tyskland
Vokser vilt i Norge, og det merkes — den tåler vinteren uten hjelp.
Bergmynte er det norske navnet på oregano. Den finnes naturlig på tørre bakker og kalkrike enger over store deler av Sør-Norge, og den planten du sår i hagen er den samme arten.
Dårlige forhold gir bedre smak
Bergmynte på fet, fuktig jord blir frodig, høy og nesten smakløs. På skrinn, tørr jord i full sol blir den kompakt — og kraftig.
Det er derfor middelhavsoregano smaker sterkere enn den du kjøper tørket: den har hatt det verre.
Ikke gjødsle.
Blomstene er en humlemagnet
Fra juli står bergmynte full av små, lilla blomster, og de trekker humler i mengde. Lar du et par planter blomstre i stedet for å høste alt, får du både krydder og pollinatorer.
Blomstene er også spiselige, med mildere smak enn bladene.
Slik sår du
Forspir inne mars–april, eller så direkte i mai.
Ikke dekk frøene — de er svært små og trenger lys for å spire. Trykk dem lett ned i overflaten.
Spiretid 10–14 dager.
30 cm mellom plantene. Den brer seg med tiden.
Høsting
Høst rett før blomstring — da er innholdet av aromatiske oljer høyest. Klipp hele stengler og heng dem til tørk et luftig, mørkt sted. Tørket bergmynte har faktisk kraftigere smak enn fersk, i motsetning til de fleste urter.
Klipp ned til en tredjedel om våren, ikke om høsten.
Utsolgt
